从农场到餐桌: RFID技术如何扛起食品安全大旗?

摘要：

现今消费者对食品信息的全面性要求更高 - 对生产商、加工方式到食材在内的所有信息都要能追溯到源头。艾利丹尼森的智能标签解决方案助力追踪产品从食材端到消费端的全供应链的动态，找准问题点，从而最小化风险及成本。

艾利丹尼森的食品RFID解决方案能快速捕捉大量单品及其周转箱在不同流程端的各种信息，通过区块链系统，实现一套基于食材端、加工端的信息共享和传递机制;同时，通过追踪供应链单品级信息能迅速发现并移除不良产品，减少浪费。

助力实现食品供应链端到端的可追溯性

RFID 技术能为每个产品提供独一无二的数字化身份识别，用于存储信息并关联到区块链系统，实现全供应链信息透明。

RFID智能标签技术：不止是库存管理

RFID技术能自动为基于区块链的库存管理系统提供数据，替代手工扫描条码的方式，实现更高效管理。

信息透明与消费者信任

实现高度透明的食材配料信息及其加工过程要求采集、存储并分享供应链信息 — 终端消费者就能通过NFC(近场通讯)及二维码查询到存储在区块链系统中的数据，并通晓产品的全供应链信息。